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2016.11.11  

Buon Natale!クリスマスディナーコース   


販売期間:2016年12月23日(金)〜25日(日)

吉祥寺・井の頭公園に面したリストランテ「プリミ・バチ」では、
期間限定で、 国産の聖護院大根(京都)や世界最高品質の天使海老、今が旬の寒鰆などの厳選素材を使用した
“特別な夜”を彩る「クリスマス・ディナーコース」をご提供します。

 

¥10,000(税サ別)

◆ご予約特典としてシャンパン「ペリエ ジュエ ベル エポック」を1杯ずつプレゼント致します◆
 

<INIZZIO>
フォアグラのコンフィ
オーム乳業“クレームドソアニエ”のパンナコッタと
赤玉葱のマルメラータ添え トリュフ風味
 
<ANTIPASTO>
アワビと帆立貝、ズワイガニとタラバガニ、
ノルウェーサーモンのマリネ 柑橘風味
生ウニとフルーツトマト添え
北緯40度大西ハーブ農園のサラダ仕立て
 
<ZUPPA>
冬野菜のポタージュ カラスミのピューレ添え
白アマダイのうろこ焼きをうかせて
 
<PRIMO>
カナダ産オマールエビのリガトーニ
長谷川農園のブラウンマッシュルームと共に
 
<SECOND>
国産牛サーロインのビステッカ
じゃがいもとゴルゴンゾーラのグラタンと
ラディッキオタルディーボのグリル添え
栗の花の蜂蜜とバルサミコ酢のソース
 
<DOLCE>
クリスマスケーキ “パンドーロ”のレイヤードケーキと
ピスタチオのジェラート パッシートでマリネした苺のソース
 
 
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