エグゼクティブ・シェフ 宇賀神崇が、
旬の魚介類と野菜等、厳選素材を使って創る
イタリア料理の数々をお楽しみください
毎日仕入れる新鮮な魚介類、
契約農家から取り寄せる野菜等、
こだわりの素材を用いて、
大胆かつ繊細に仕上げる
本格イタリアンをご提供いたします。
旬の食材の香りを大切に、
メニューは季節毎に刷新いたしております。
2001年に渡伊、美食の地ピエモンテ州『ロッツ・ディジ・バロス（L'OUT DIG BAROSS）』、エミリア＝ロマーニャ州『ロカンダ・リウッツィ（LOCANDA LIUZZI）』で研鑽を積み、 帰国後『パティスリー 銀座レカン』を経て、『プリミ・バチ』に入店。2005年6月エグゼクティブ・シェフに就任。
気軽に本格的なイタリアンが楽しめるコースメニューをご用意しています。 井の頭公園の豊かな自然を感じながら、やわらかな自然光の中、お食事をお楽しみください。
ディナータイムは、コースメニューを中心にアラカルトメニューもご用意。 ライトアップされた井の頭公園の緑と、テーブル上のランプの明かりによる落ち着きのある雰囲気の中、お食事をお楽しみください。 ワインも豊富に取り揃えておりますので、お気軽にご相談ください。
お誕生日のお客様には、限定特典をご用意。
デザートの盛り合わせ、ポラロイド写真をサービスいたします。
また、ご本人に知らせずにサプライズでご用意する場合は、事前にスタッフにお申し付けください。
ソムリエが厳選された100種ほどのイタリアワインの中からお客様に最適なワインをセレクトさせていただきます。 また、お気軽にワインを楽しめるよう、月替わりのものを中心にグラスワインも常時、8種類以上ご用意しております、お料理と合わせてお楽しみ下さい。
