ご提供期間： 2023年12月21日（木）～ 25日（月）
11月1日（水）より予約受付開始

「プリミ・バチ」ならではの、伝統的なイタリア料理をベースにしながら時代に合ったライトな調理法や美しい盛り付けを取り入れた料理コンセプトを基本に、ランチにおいてはライトなボリュームでの構成ながら高級感と華やかなプレゼンテーションで魅せるコースを、ディナーにおいてはオマール海老やフォアグラ、飛騨牛フィレなどの豪華素材を惜しげもなく使用しフルコースをご用意しました。ランチ、ディナーでの展開ですので、カップルだけでなく、ご友人、ファミリーなどご利用シチュエーションや時間帯を問わず、年末の一大イベントを聖なるひと時へと誘うスペシャルなコースをお楽しみいただけます。

※2時間制（予約時間の設定がございます。詳細は店舗までお問い合わせください。）
※12月23日（土）～25日（月）の期間はクリスマスコースのみの提供となります。

クリスマスランチコース

7,200円 ／ 乾杯シャンパン（フェラーリ ペルレ・ビアンコ）付 9,500円（税込・サービス料別）

【INIZIO】
いろいろな茸のスープ ピスタチオオイルの香り

【ANTIPASTO】
帆立貝とサーモンのタルタル イクラ添え
西洋ワサビ風味のヨーグルトソース

【PRIMO PIATTO－1】
トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのリゾット

【PRIMO PIATTO－2】
サフランを練り込んだタリオリーニ
ズワイガニ、ワタリガニのトマトクリームソース

【SECOND PIATTO】
飛騨牛フィレのビステッカ ジェノベーゼ添え

【DOLCE】
ラズベリーとバニラ、ピスタチオのジェラートを詰めたクリスマスケーキ“パネトーネ
ジャンドウーヤソース

 

クリスマス・ディナーコース 「Natale 2023」

乾杯シャンパン（フェラーリ ペルレ・ビアンコ）付 16,000 円（税込・サービス料別）

【INIZIO】
トリュフをまとったフォアグラと無花果の小さなタルト

【ANTIPASTO】
帆立貝と鮑、寒鰤、本鮪中トロ、ノルウェーサーモンのマリネ
聖護院大根のピュレとキャビアのカラスミ添え フルーツトマトのケッカソース

【MINESTRONE】
冬野菜のミネストローネ 甘鯛のうろこ焼きとジェノベーゼ

【PRIMO PIATTO】
サフランを練り込んだタリオリーニ
オマール海老とズワイガニ、ワタリガニのトマトクリームソース

【SECOND PIATTO】
飛騨牛フィレ肉のソテーとラディッキオタルディーボのグリル
パルミジャーノ・レッジャーノの薄切りとポルチーニ茸のソース

【DOLCE】
シャンティクリームを詰めたイタリアのクリスマスケーキ“パンドーロ”
イチゴのパッシートマリネとピスタチオのジェラート