春のお花見ランチコース
期間:2024年3月14日(木)~ 4月10日(水)
ご提供時間: 11:00~14:30(LO)
美しい桜をイメージし、春の息吹を感じさせる食材を駆使しながら旬の味を最大限に表現したコースが、優雅なランチのひと時を演出します。約500本の桜を有する井の頭公園に隣接する「プリミ・バチ」で、春の訪れをお楽しみください。
4,800円/6,300円の2種のコースをご用意
※ご予約は、オンラン予約から。
<4,800円(税込・サービス料別)>
【INIZIO】
軽くスモークしたグリーンピースのスープ
【ANTIPASTO】
真鯛のカルパッチョ マスタードのソースと柑橘のドレッシング
【PRIMO PIATTO】
桜海老とルッコラのスパゲティーニ カラスミがけ
または
ズワイ蟹と渡り蟹のタリオリーニ
【PESCI E CARNI】
甘鯛のうろこ焼き 彩り春野菜とジェノベーゼソース
または
国産牛ほほ肉のマルサラ煮込み トリュフの香り じゃがいものピュレとパルミジャーノレジャーノとともに
または
和牛ヒレ肉とフォアグラの重ね焼き トリュフ風味のソース(+3,000円)
【DOLCE】
マダガスカル産ヴァニラの自家製ジェラート チェリーのコンポート添え
<6,300円(税込・サービス料別)>
【INIZIO】
軽くスモークしたグリンピースのスープ
【ANTIPASTO】
帆立貝とサーモンのタルタル イクラ添え 西洋ワサビ風味のヨーグルトソース
【PRIMO PIATTO】
桜海老とルッコラのスパゲティーニ カラスミがけ
または
ズワイ蟹と渡り蟹のタリオリーニ
【PESCE】
甘鯛のうろこ焼き 彩り春野菜とジェノベーゼソース
【CARNE】
飛騨牛サーロインのグリル カポナータ添え バルサミコ酢のソース
または
和牛ヒレ肉とフォアグラの重ね焼き トリュフ風味のソース(+3,000円)
【DOLCE】
苺のティラミス マスカルポーネクリームとピスタチオのジェラート添え